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谷雨节气吃什么养生 推荐八种食物
时间:2017-04-21  来源:未知  作者:院务部

  2017年4月20号是谷雨节气,专家表现,这是春季的最后一个节气,此时最容易引发干火旺盛等问题,因此应该多吃揉肝养肺的食物,少吃燥热的食物。下面就一起去看看谷雨养生吃哪些食物?

  三大谷雨养生的办法

  1.起居养生

  谷雨到来,暮春到了,万物成长渐旺,天气也渐热。中午气温较高,但早晚气温仍较低,因此早晚时要恰当加穿衣服,尤其要注意切勿大汗后吹风,以防感冒;过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏,预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发生。

  此时阳气渐长,阴气渐消,要早睡早起,不要适度出汗,以调养脏气。另外,由于谷雨时节雨水较多,要防湿邪侵入人体,涌现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。

  2.精力养生

  在情志、运动方面也如清明节养生一样,坚持心情舒服、心胸宽阔,听音乐、钓鱼、春游、太极拳、漫步等都能熏陶性情,切忌遇事忧愁焦虑,甚至动肝火。

  3.饮食养生

  此时,肝脏气伏,心气逐渐旺盛,性格也处于旺盛时代,正是身材补益的大好机会,但不能像冬天一样进补,应当食用一些益肝补肾的食物,以适应阴阳的变化,为坦然度过盛夏打下基本。现列举两种简略易做的药膳。

  八种谷雨养生的食品

  1.香椿

  北方谷雨有食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具备提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

  2.黄豆芽

  黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸,影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中,胰蛋白酶抑制剂大部分被损坏,同时,大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸,岂但增加了豆芽的鲜度,而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少进步了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,干扰素能烦扰病毒代谢。人在春天较易产生病毒性感冒等杂症,因此,春天吃黄豆芽还能增能人体抵御病毒沾染的才能。

  3.蒲公英

  素日里阴虚火旺的人,在春天要多吃些蒲公英,但不可吃得过多,天天50克足矣。所有的野菜都能够用来做馅儿,蒲公英也不例外,但焯过再剁碎的做法,从营养学角度来看,并不科学,因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的决裂而溜之大吉了。只有最简单、最天然的食法才最能保存蒲公英的营养,那就是??洗洗涮涮,直接蘸酱吃。还有用蒲公英做蛋花汤的,也是败火的食疗。

  4.桑椹

  桑葚又叫桑果、桑泡儿,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。谷雨前后,气温回升速度加快导致人免疫力下降,而桑葚拥有增强免疫功能的作用。

  5.甘蔗

  甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。春天吃些甘蔗可以加快新陈代谢速度,赞助倏地排出体内毒素。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品。

  6.香蕉

  香蕉是淀粉质丰盛的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,增进肠胃蠕动。春季天气干燥,人也轻易上火导致便秘,此时吃一些香蕉有助于排便通畅。民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。

  7.菠萝

  菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。谷雨后气温上升,菠萝汁有降温的作用,并能有效预防支气管炎,但是发热最好不要食用。经医学研究,自古以来,人类就经常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

  8.草莓

  草莓营养价值高,含丰富的维生素C,有辅助消化的功效,与此同时,草莓还可以坚固齿龈,清爽口吻,滋润喉部。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大批果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改良便秘,预防痔疮、肠癌。




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