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院务公开:香蕉松饼 健康减脂早餐无油松饼
时间:2017-03-14  来源:未知  作者:院务部

  香蕉松饼

  准备好资料,我当时没有电子称,用量杯量的(大家能够用量勺或带有刻度的米杯)

  微微的用量杯舀起150ml的面粉(不要压实)约等于70g面粉啦

  熟透的香蕉用小刀切薄片,捣成绵绵的泥,可以用瓷勺压,越细越好呀,香蕉会出水的

  没熟透的香蕉做出来会涩涩的,不够甜,所以不要心急哦

  打个蛋,加入牛奶,一起拌匀了

  参加面粉,一起拌Z字型拌匀(最好不要画圈圈,面粉会起筋的)

  最后的糊是这样~有流动性,又不会太稀,像浓一点的酸奶状态(可轻微加点盐)

  (1)准备好【不粘锅】,开中小火,先热热锅,不必油(怕沾锅也可以滴一两滴下去)。

  (2)转最小火,用汤勺(煲汤的大锅勺哈)挖一大勺下去

  (3)看到表面有小气孔就可以翻过来了^^ 一铲,一翻,索性利落,不要偷偷掀起来看哦,颜色会不匀称的。

  翻过来之后稍等一会(不超过一分钟)就可以铲上盘子啦




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