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赤潮致青蛤中毒 如何避免新中毒事件
时间:2017-06-15  来源:未知  作者:院务部

  赤潮灾害致群众误食水产品中毒

  

如何避免贝类中毒 青蛤中毒事件 贝类中毒怎么办

  有些群众中毒后站都站不稳,被扶着送到医院。解放军175医院急诊科副主任郑志鹏说,这些群众都是中午吃了贻贝。

  我们一接到群众食用贝类产品中毒的消息后,连夜组织技术人员赶赴现场开展调查监测。漳州市海洋与渔业局副局长何金水说,经过对沿海近岸海域海水取样化验发现,龙海市港尾镇、漳浦县佛昙镇一带发生赤潮,赤潮生物第一优势种是会产生麻痹性贝毒的有毒藻种链状裸甲藻。在龙海港尾、漳浦佛昙海域采集的6份牡蛎、贻贝样品中均能检出麻痹性贝毒。

  中毒事件发生后,福建省卫生部门立即启动应急预案,组织医疗专家全力开展抢救。目前,部分患者症状解除已离开医院,其余住院患者症状平稳并逐步好转。

  

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  多措并举防范产生新的中毒事件

  福建省海洋与渔业专家告诉记者,赤潮分为无毒赤潮和有毒赤潮,有毒赤潮中的赤潮生物能够分泌麻痹性贝毒、下痢性贝毒、神经性贝毒等毒素,人一旦食用就易引起中毒反应。

  目前,赤潮影响的主要是贝类产品。

  在救治中毒群众的同时,福建省相关部门采取措施防范产生新的中毒事件。9日晚,福建省海洋与渔业厅、漳州市、泉州市启动赤潮灾害应急响应,关闭赤潮发生海域养殖生产区;加强养殖渔船管控,暂停水产品采捕作业;加强巡查,严禁赤潮周边海域水产品上市;加强监测,并扩大水产品监测品种和频次。福建省食品药品监督管理局发布消费警示,提醒消费者近期谨慎购买食用赤潮地区的贝类海鲜。

  10日,漳浦、龙海等地发布禁捕公告,严禁采捕发生赤潮海域的水产品上市销售。(来源:新华每日电讯3版)

  

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  出现贝类海鲜中毒症状怎么办?

  贝类摄入此毒素对本身无害,因毒素在贝类体内呈结合状态。该毒素遇热稳定,易被胃肠道吸收,且难以被人的消化酶所破坏,所以人一旦食用,很快释放并呈现毒性作用,引起人体神经肌肉麻痹,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。

  一旦食用海鲜后发生中毒,首先要马上拨打120,尽快到医院处理。因为中毒不比其他疾病,如麻痹性贝类毒素、河豚毒素等,目前尚无特效解毒方法,而且毒素可以致命。

  对于轻微的毒素、重金属等,人体是可以自行排解的。如果实在喜欢吃海鲜,只要不是经常吃、大量吃,偶尔食用少量解一解馋还是没问题的。此外,蔬菜水果等含维生素C较多,多吃有助于肝脏排毒、加快毒素分解;牛奶、米汤等也可以保护胃肠道,因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤,或可起到轻微的缓解之效。

  市食药局在此提醒市民,在购买贝类等水产品时,应选择去大型、正规的超市或市场购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。另外,在烹饪贝类时一定要煮熟煮透,高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险;避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位;尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多。




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