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本周北京市猪肉价格走势分析(2017.6.24-2017.6.30)
时间:2017-07-04  来源:未知  作者:院务部

据监测的新发地批发市场销售数据显示,本周,北京市场上白条猪批发平均价走出了1条抛物线,周内表现为冲高回落。

2017年6月30日,市场上白条猪的批发平均价是8.30元/斤,比6月23日的8.55元/斤下降2.92%;比2017年5月30日的8.15元/斤上涨1.84%;比2016年6月30日的11.00元/斤下降24.55%。周环比小幅下降;月环比小幅上涨;年同比大幅下降。上周末,年同比下降23.32%,本周同比降幅略有放大。

2017年6月17日至6月23日,市场上白条猪批发平均价经历了1波冲高回落的过程。周前期,屠宰厂借助上周后期降雨的影响,一直试图联系拉高肉价,但是由于毛猪供给充足,在肉价上涨到一定高度以后,屠宰厂获利增加,上市量也开始增加,价格被迫下滑。本周末的价格在近5年同期中的排位仍然维持在第2低点。

本周白条猪的最高价是8.80元/斤(6月26、27日),比上周的8.55元/斤上涨2.92%;最低价8.30元/斤(6月30日),比上周的8.25元/斤上涨0.61%。最高价比最低价高出0.50元/斤,高出6.02%。肉价波动的幅度比上周的3.64%明显放大。放大的原因是本周的最高价、最低价均出现上涨,其中最高价的涨幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。

本周的最高价出现在周中期,最低价出现在周后期,说明本周肉价在周前期冲高,周后期回落。

本周,白条猪的日均上市量为1816.57头,比上周(6月17-23月)的1750.14头增加3.80%;比前2周(6月10-16日)的1826.43头减少0.54%;比前3周(6月3-9日)的1803.71头增加0.71%;比前4周(5月27-6月2日)的1858.29头减少2.25%。

去年同期的日均上市量是1464.14头,同比增加24.07%。上周同比增加19.13%,本周同比增幅明显增大。

去年同期,白条猪日均上市量环比是小幅下降,本周日均上市量环比明显增加,导致本周上市量同比增幅明显放大。

上周日均上市量环比出现下降,并不是毛猪供应不足造成的,白条猪上市量的多寡,并不完全取决于毛猪的供应能力,而是屠宰厂的盈利空间。本周上市量环比明显增加,原因就在于白条猪价格在周前期涨幅明显,屠宰厂获利增加,吸引他们加大收购量、加大屠宰量、加大白条猪的上市量。

在上周末肉价出现明显上涨,这波上涨并不意味着肉价走势出现拐点,仅仅是肉价进入下行通道的‘大势’以后出现的1个小小的波动而已。本周后期肉价回落,就说明近期肉价走势仍然处于波动下行的通道之中。




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