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玉溪2017年猪肉市场价格一路走跌情况分析
时间:2017-06-24  来源:未知  作者:院务部

玉溪2017年以来猪肉市场需求疲软,价格一路走跌,生猪收购价、猪肉批发价和零售价均创近年来新低。从目前形势来看,近期猪肉价格不仅不会上涨,还可能有下降的趋势。

一、价格走势

从价格走势看,今年我市猪肉市场价格呈现跌幅加大、周期延长的趋势。生猪收购价从年初的18.40元/千克下跌到如今的13.40元/千克,跌幅27.17%,猪肉批发价从25.50元/千克下跌到21.40元/千克,跌幅16.08%,精瘦肉零售价从41.50元/千克下跌到35.03元/千克,跌幅15.59%,五花肉零售价从31.90元/千克下跌到27.00元/千克,跌幅15.36%。我市猪肉市场价格与全国市场同步,从2015年开始猪肉价格一路高歌,大幅上涨。2016年6月我市生猪收购价格最高时达到20.60元/千克。随着猪肉行情的看好,养殖户信心大增,投入增加,随着时间推移,供应逐步恢复,需大于供的情况得到缓解,猪肉暴涨的因素已不存在。2016年下半年开始,我市猪肉市场出现供大于求,猪肉价格不再坚挺。2017年以来猪肉价格一直跌跌不休,目前猪肉价格基本回到了2014年的水平。

二、原因分析

我市猪肉价格持续下跌,主要有四个方面的原因:一是猪肉市场供大于求对价格的影响。2016年猪肉价格高位运行,行情看涨,养殖户见有利可图,大量投资,造成猪肉市场供大于求。二是猪肉消费季节性变化的影响。春节过后是猪肉消费淡季,价格会呈季节性回落。加之夏季天气炎热,肉食需求减少,一定程度上也造成肉类价格下跌。三是进口猪肉对国内肉价的影响。我国进口猪肉数量大幅增加,而国内猪肉价格总体偏高,国外进口肉价相对较便宜,因而对国产猪肉价格产生一定的打压。四是国内猪肉市场对我市市场的影响。国内猪肉市场今年以来也是一路下行,生猪价格刷新23个月新低,目前全国均价已接近14元/千克,部分地区已跌破这一数值。国内猪肉市场哀声一遍,我市难保一枝独秀。

三、后期预测

根据目前猪肉市场情况,我市猪肉价格短期内很难上涨,今年大趋势向下,但进一步走跌的空间有限,下半年有望企稳,不会大起大落。随着下半年进入旅游旺季,加上秋、冬两季肉类需求会相对增加,又有中秋、国庆等节日效应拉动,猪肉价格有可能反弹,但反弹力度不会太大。

四、措施建议

一是正确引导,减少生猪养殖的投入。猪肉市场已经供大于求,价格一路下行,利润越来越薄,引导散养户加入合作组织,减少投资和生产的盲目性。

二是建立代储制度,增加肉类深加工。我市猪肉储备还有提升空间,加大对代储企业和肉类深加工企业的政策扶持,增强抵御市场风险的能力。

三是开拓市外市场,加大外销力度。我市农产品外销市场前景广阔,特别是蔬菜和水果远销国内外,充分发挥行业优势,加大猪肉的外销力度,减轻我市猪肉市场压力。

四是加强市场监测,确保价格运行稳定。密切关注猪肉产销变化,全面准确掌握市场供求动态,及时公布市场运行趋势,确保市场运行平稳。




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