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山东金乡:新大蒜收储拉开序幕,大蒜价格上涨
时间:2017-06-21  来源:未知  作者:院务部

一:大蒜行情动态

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(6月12--18日)监测,上周新大蒜级蒜平均批发价格为4.90元/公斤,上上周新蒜级蒜平均批发价格为4.65元公斤,环比上涨率为5.38%,大蒜价格上涨,上周新大蒜级蒜成交量为49034吨,上上周新蒜级蒜成交量为38869吨,环比上涨率为26.15%,新大蒜成交量大幅上涨,上周新大蒜成交额为24026.66万元,上上周新大蒜成交额为18074.085万元,环比上涨率为32.93%,新大蒜成交额陡升。

二:大蒜动态分析

上周大蒜价格与上上周相比价格上涨,大蒜级蒜平均价格由上周一的4.83元/公斤,上涨到周六的均价5.22元/公斤,单周上涨了0.39元/公斤,环比上涨率为8.07%,大蒜价格上涨,成交量上涨,成交额陡升的主要原因如下:1是新蒜上市后鲜蒜价格由高到低,价位比较低,国内外消费市场都能接受当前价格。2:大蒜基本完全干透,金乡本地保鲜库入库的增加,发国内市场或者做出口包装加工的都在增加补货量。3:金乡本地蒜片加工企业以开始大量生产,蒜片加工大蒜消耗量大,一个中型企业24小时生产蒜片就需要消耗大蒜200吨左右,大蒜消耗量大增。4:金乡周边县市区蒜农受蒜薹形势影响,有恐慌心理,害怕大蒜在走蒜薹之路,销售的积极性高,金乡本地蒜农心理承受能力强,销售的积极性虽然比去年强,但也比周边县市区蒜农的销售积极性低。5:大蒜以完全具备入库条件,大蒜以干透,价格也能让广大储存商接收,储存商收储积极性高,大蒜深加工企业生产积极性高,采购量大,弥补前期保鲜蒜价高货少的局面。

三:大蒜行情预测分析

1:由于2015-2016年大蒜价格高,大蒜制品生产少,截止5月份,大蒜制品库存量几乎消化完,今年大蒜上市后,大蒜价格远远低于去年,蒜制品生产企业积极性高,蒜制品生产增加产量。

2:根据调查现在金乡保鲜库基本上已全部定出去了,现在甚至出现一库难求的局面,库存费也从去年的260--300元/吨,上涨到现在的400--430元/吨,最高价达到了450元/吨,创造了保鲜库储存费的有史以来最高纪录,预测今年全国库存量将会达到280万吨。同比上涨率为33.33%,大蒜库存量陡升。

3:今年收储大蒜资金充足,第一点是由于大部分储存商连续两年赚钱,储存商手里资金充足,第二点是金乡储存额达到了208亿元,政府以协调金融部门保障今年的大蒜收储资金。第三点是,今年包地种植大蒜的多,有很多村里几个人合伙去外地包地种植大蒜量比本村的面积还要大,包地种植大蒜的前两年也都赚钱了,去年大蒜种植成本高,今年如果大蒜入库期大蒜价格不理想的话,这部分包地的商户也将要加入储存大军。

4:由于去年保鲜大蒜价格高,销地市场货源不多,新蒜上市后,价格低廉,气温逐渐升高,大蒜消费高峰期到来,销地采购商开始大量采购,来满足消费市场的需求,最近一段时间发往销地市场的新蒜量大幅上涨,将改变消费市场货源不多的局面。现在大量消化新蒜,对未来新蒜销售加压力能起到弱化作用。

5:由于今年出口比往年提前20多天,鲜蒜上市后就开始加工出口,国内市场也大量补货,大蒜消耗量大,金乡周边货源以消耗很大一部分,金乡县周边县市区大蒜种植户蒜薹出售的恐慌心理降低,现在不急于出售大蒜,造成市场鲜蒜上货量小,价格上涨局面,在这里提醒广大蒜农要适时销售,抓住大蒜价格上涨期好出售的机会出售大蒜。

6:大蒜销售经过一段时间的销售,大蒜价格的连续上涨,储存商观望气氛有所增加,使得储存商收储积极性降低。增加信息透明度,加大信息宣传,正确引导蒜农和广大大蒜经销商。

根据以上几点综合分析,预测下周大蒜价格稳中趋弱中运行,但今后大蒜总体趋势向好。




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