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福建省主要副食品市场情况简析(2017年6月26日-7月2日)
时间:2017-07-05  来源:未知  作者:院务部

据福建省商务厅生活必需品系统监测显示,本周(2017年6月26日-7月2日)福建省主要副食品价格与上周(2017年6月19日-6月25日)相比,蛋品价格有所回升,猪肉、禽类、蛋品价格呈涨跌互现。具体分析如下:

一、蔬菜价格涨跌互现

本周我省蔬菜批发平均价格为4.4元/公斤,环比下跌0.45%。跌幅较大的蔬菜有芹菜、西兰花、生姜、莴笋、蒜头等,跌幅均超过4%。超市蔬菜平均零售价格为6.9元/公斤,环比上涨1.62%。涨幅较大的蔬菜有油菜、生菜、大白菜、波菜、白萝卜、苦瓜、丝瓜、上海青、空心菜等,涨幅均超过6%。农贸市场蔬菜平均零售价格为7.54元/公斤,环比上涨1.07%。涨幅较大的蔬菜有油菜、生菜、大白菜、苦瓜、空心菜、上海青、春菜丝瓜等,涨幅均超过5%。本周我省蔬菜价格呈现涨跌互现态势。近期我国多地都迎来了强降雨过程,其中部分地区还出现了洪涝、风雹、滑坡等自然灾害,一些地区农作物受灾严重。蔬菜生长受季节、气候因素影响较大,在暴雨天气下,特别是叶菜容易叶蔫根烂及滋生病虫害。且连续色强降雨也增加了蔬菜的运输成本。预计后期伴随着台风天气影响,降雨增多,日照偏少,时常还会出现高温潮湿天气,对菜农的收成以及运输还会带来一定的影响,蔬菜市场价格将产生短期的小幅波动。

二、猪肉价格涨跌互现

本周我省批发市场五花肉价格为21.78元/公斤,环比上涨0.37%。精瘦肉、五花肉农贸市场价格分别为29.96元/公斤、27.64元/公斤,环比分别下跌0.79%、0.47 %。精瘦肉、五花肉超市价格分别为28.63元/公斤、25.88元/公斤,环比分别与上周持平和下跌0.04%。本周我省猪肉价格市场呈现涨跌互现。导致生猪价格波动的原因有:一是上周受全国大范围降雨天气的影响,导致生猪受灾,多地区生猪调运受阻,致本轮猪价持续小幅上涨;二是近日养殖户观望等价情绪浓厚,加上最近配合料价格下降,以及暴雨天气对生猪调运的影响,利好猪价。据调查,近期不少压栏大猪养殖户出栏意愿增加,但散户又不甘心亏本出售,压栏心理仍存。预计后期,随着大中院校即将陆续放假,市场猪肉集中消费或将下滑,短期内猪价或仍将震荡调整。

三、禽类价格涨跌互现

批发市场白条鸡价格为18.63元/公斤,环比上涨0.87%。批发市场白条鸭价格为7.49元/公斤,价格月上周持平。农贸市场白条鸡价格为23.86元/公斤,环比下跌0.42%,农贸市场白条鸭价格为24.88元/公斤,环比上涨0.12%。超市零售白条鸡、白条鸭价格分别为22.29元/公斤、21.86元/公斤,环比分别下跌0.22%、1.13%。从本周情况看,我省禽类市场白条鸡呈现涨跌互现态势,最近一段时间禽类市场价格持续走低状态有所改善。但市场整体消费水平还是偏低。预计近期,禽类价格将稳中小幅波动。

四、蛋类价格持续回升

本周我省鸡蛋批发平均价格为6.4元/公斤,环比上涨0.95%。农贸市场鸡蛋、鸭蛋价格为8.91元/公斤、9.92元/公斤,环比分别上涨0.68%、2.9%。鸡蛋超市零售价格为8.86元/公斤,环比上涨3.38%。本周我省蛋类市场价格继续回升。进入6月,天气炎热,H7N9的发生概率明显降低,随着流感舆论的退去,鸡蛋的消费逐渐恢复,同时受天气炎热影响蛋鸡产蛋率出现下滑,进一步压缩了蛋鸡产能,而月饼制造企业已经陆续开始进货货,天热蛋鸡场又无库存,蛋价进入回升通道。预计后期, 蛋价的回升会带动了养殖户的补栏热情,但从补栏到产蛋仍有数月的时间差,随着中秋节传统消费旺季即将来临,鸡蛋的价格有可能止跌小幅上涨。




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